harryslillaresa.blogg.se

I ett antal veckor har jag tänkt att jag skulle skriva det här inlägget, men det har liksom inte blivit av. Men här kommer det tillslut!

 

Vad äter man för mat i Nepal, det är ganska lätt att svara på för variationen är inte så stor. Skulle man däremot skriva vad man äter för mat i Sverige skulle listan bli oändligt lång.

 

Dal-bhat!

Linssoppa (dal) och ris (bhat) detta är det absoluta standard målet i Nepal och det äts morgon, middag, kväll. Till detta kan man ha olika tillbehör som tex. Kyckling eller fisk vid festtillfällen. Men det vanligaste är en varm röra med potatis, curry, ärtor, paprika, chili och blomkål som man får till.

 

Samosas

Samosa är ett friterat knyte med potatisröran jag beskrev ovan inbakat i sån här frasdeg som jag absolut inte kommer ihåg vad det heter nu. I storlek som en knytnäve och riktigt goda faktiskt!

 

Momos

Ett litet, litet knyte i mjukdeg  som kokas och har olika innehåll som tex ångade grönsaker, kyckling eller get.

 

Roti

Är ett sorts pitabröd med potatissmak som man lägger potatisröran i som en wrap. 

 

Papafry

Ett friterat bröd, påminner lite om nachochips. Tillbehör vid finare tillfällen.

 

Chowmein

Nudlar och grönsaker.

 

Om du går till en resturang kan du beställa momos, samosas m.m. Men här på basen äter vi dalbhat 1-2 gånger om dagen och nudlar resten.

 

Oj jag höll på att glömma! Chai-teet, det är supergott och serveras minst 2 gånger om dagen. Mjölk the med ingefära, kanel, koriander m.m.

 

Är maten stark?

På vissa ställen ja, men tyvärr nästan aldrig här på basen. Snarare tvärt om, tror det är för att de vill va snälla mot oss västerlänningar. Men ibland skulle de inte göra något med lite smak.

 

Vad är en Nepales favoritmat? 

Nu har jag ju inte frågat alla men ändå ganska många och ALLA jag frågat har svarat: Dalbhat!